紅苕絲怎麼炒

紅薯去皮切絲；清水沖洗兩三遍，去掉部分澱粉；

小葱蒜頭切好備用；

炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小葱；

放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到乾爽變色，大約3-4分鐘；

炒熟後加半小勺鹽炒勻；

加剩餘葱花略炒即可。