早餐一般炒什麼菜
胡蘿蔔、圓葱、青椒、雞蛋、蝦仁、蘿蔔、黃瓜等。世界各地的早餐均有不同,通常都會包括一種具有豐富碳水化合物的食品,配上一種含高蛋白質的食品,再加上一種飲料。
吃早餐三大原則:
1、必須有豐富的品種類型,均衡飲食,營養全面。
2、必須有碳水化合物,用以補充足夠的能量。
3、必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養物質,而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝水,人經過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養,早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500至800毫升温開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量,一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養,如能量、維生素B1等,早餐應適量增加。且做到粗細搭配,使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡,營養互補。
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