天津的早餐一般都吃啥
1、耳朵眼炸糕:津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名,距今已近百年,外焦裏嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業部金鼎獎;
2、 桂發祥麻花:桂發祥什錦夾餡麻花是天津著名風味食品。金黃色像一根棍形的麻花,夾着冰糖塊,上面撒着青紅絲和瓜條等小料,散發着香甜的桂花味。即使放上個把月,吃時仍然酥脆可口。買幾根桂發祥麻花送人,成了天津人的一種習俗;
3、狗不理包子:肉餡鬆散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎;
4、大福來鍋巴菜:綠豆、小米麪攤成鍋巴,切為柳葉,放滷汁中煮成。配以香菜、香乾、麻醬、辣油、腐乳等佐料。色澤美觀,多味混合,清素爽口,香嫩有咬勁;
5、王記麻花:又稱饊子麻花,以特製麪條擰細,形如剪刀,入油炸成,酥脆可口,桂花香溢。
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