廣菜是什麼菜

廣菜是葉用芋，是一種多年生的野菜，地面上生長的莖葉可以吃，在中國南方地區相對常見，野菜的葉子和荷葉很像，採摘後切成段即可。廣菜的植株很高，通常能生長到1-2m左右，產量也很高，且在生長期間也不用進行施肥和噴藥。

濕生草本。根莖卵形，常生多數小球莖，褐色，具纖毛。葉基生，2-3枚或更多，葉柄肉質，長20-90cm，綠色，基部呈鞘狀；葉片卵狀廣橢圓形，長20-50cm，質厚，盾狀着生，先端短而鋭尖，基部耳形，耳片鈍頭，全緣，呈波狀。花序柄常單生，短於葉柄；佛焰苞長短不一，一般為長20cm左右；管部綠色，長約4cm，粗2.2cm，長卵形；檐部披針形或橢圓形。