廣府菜是那個菜系的

廣東省的三大民系就是：廣府民系、潮汕民系、客家民系。所以，粵菜也分為3種，即：廣府菜、潮汕菜、客家菜。不過廣府菜是粵菜的典型代表，所以通常説的粵菜，就是指廣府菜。廣府菜比較清淡，用料注重新鮮。廣府菜又稱廣州菜，是中國傳統飲食文化最重要的流派之一，粵菜的代表，發祥地廣州，範圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地。