風味小吃有哪些
風味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鍾水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔擔麪等。
1、小籠灌湯包:小籠灌湯包已有百年曆史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味麪點。
2、潮汕馬蹄糕:潮汕地區的農曆新年,都有吃年糕的習俗。年糕、發糕都是農曆過年的重要應節食品,寓意“年年高升”“步步高昇”的美好心願。
3、臭豆腐:臭豆腐,中國傳統特色小吃,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。
4、龍抄手:龍抄手是四川省成都市的一道傳統小吃,屬於川菜,抄手是餛飩在四川(達州叫包面)的叫法。
5、賴湯圓:賴湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統名小吃。賴湯圓創始於1894年,迄今已有百年曆史,一直保持了老字號名優小吃的質量,其色滑潔白、皮粑綿糯、甜香油重、營養豐富。
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