螃蟹沒蒸熟是什麼樣子

未蒸熟的螃蟹外殼紅中帶一點綠色，殼中的蟹肉則十分鬆散，蟹黃或蟹膏並未完全凝固，呈流動性。蒸螃蟹需根據大小來判斷蒸的時間，500克左右的螃蟹需要蒸10分鐘左右，600克左右的螃蟹大概要蒸12分鐘左右，以此類推。