剩下的雞蛋清能做什麼
1、 雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助於延緩衰老。
食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。
2、取雞蛋清一個,白礬些許,調勻,去泡沫後服用,可以清痰,止咳
雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。可以做純奶布丁哦~
【材料】A.全脂鮮奶450公克細砂糖45公克B.蛋白135公克
1、所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火,衝入材料B攪拌均勻,以細篩網過濾出燉奶布丁液,倒入烤模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
2、烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法1烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至純奶布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
在攪拌的時候加上蜂蜜會更好的
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