牛油果怎麼挑選熟的
1、表皮顏色:牛油果的顏色不是一成不變的,隨着牛油果的成熟度的不同,牛油果的外觀也會發生改變,牛油果生的時候,表皮會呈現鮮綠色,隨着成熟度的加深,牛油果表皮的顏色也隨之變深,在挑選牛油果的時候,儘量挑選表皮顏色為墨綠色的牛油果,墨綠色的牛油果説明已經完全成熟,可以食用了。
2、表皮粗糙度:在挑選牛油果的時候可以用手摸一摸牛油果的表皮,如果牛油果的表皮有粗糙的顆粒感,説明牛油果是比較新鮮的,如果牛油果的表皮十分光滑,有可能是生過病的牛油果。
3、表皮傷痕:在挑選牛油果的時候需要仔細的進行表面檢查,不要挑選表皮有傷痕的牛油果,表皮有傷痕的牛油果可能內部已經變質了,不適宜購買。
4、看果蒂:挑選牛油果的時候可以嘗試將果蒂摘下,如果可以輕鬆的將牛油果的果蒂摘下來的話,説明牛油果已經成熟了,摘不下來,則説明還沒有成熟。
5、果蒂顏色:在挑選牛油果的時候,還可以觀察一下牛油果的果蒂,如果果蒂呈現黃綠色,説明比較新鮮,如果是棕色、深咖色或者黑色,則説明牛油果摘下來的時間比較久了,不怎麼新鮮,建議不要挑選這樣的牛油果。
6、軟硬程度:挑選牛油果的時候可以捏一下牛油果的表皮,如果捏起來比較硬的話説明牛油果還比較生,太軟的話則説明牛油果已經熟透了,太硬或者太軟的都不適宜挑選,要挑選軟硬適中的牛油果。
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