牛油果不熟可以蒸熟嗎
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可以。牛油果切開後若發現沒熟,也可以蒸着吃。牛油果放在常温中會自然成熟,但在經過蒸煮後能加速牛油果的成熟,所以生的牛油果被蒸過之後,反而促使其成熟了,還能改善生牛油果生澀的味道。
原產於熱帶美洲;中國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、台灣、雲南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
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