炒雞腿怎麼入味

主料：杏鮑菇2個、雞腿5只。輔料：油鹽適量、生抽適量、葱姜適量。

先將雞腿切成塊，放鍋裏煮沸，焯下水洗淨。

菇洗淨切成大塊。生薑洗淨切碎。鍋裏放油燒熱，放入生薑煸香。

先將雞腿放入鍋裏翻炒均勻。

放入菇和十三香，翻炒一會，放入適量的水煮沸。改中火再煮15分鐘。等湯還剩一點，放入適量的鹽，大火收汁，就可以出鍋。