大海螺怎麼做好吃

一、涼拌海螺

1、準備食材：海螺4個、香菜一棵、小米椒兩個、青椒一個、生抽兩勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。

2、新鮮海螺洗淨。

3、放入水中，開鍋後小火煮12分鐘。

4、把煮好的海螺剔出肉。

5、海螺肉切片。

6、把料汁調好。

7、澆到海螺肉上。

二、水煮海螺

1、準備食材：海螺適量。

2、大海螺用刷子刷去表面泥沙粘液，放入鍋中，冷水沒過。

3、開大火煮，水開後，翻一下，關火出鍋。

4、用筷子輕挑螺肉。拌黃瓜、拌大葱都可，看個人口味。

三、鹽焗大海螺

1、準備食材：大海螺8個、粗鹽1500g、花椒2g、香葉4片。

2、大海螺洗淨後瀝乾水分，用花椒和香葉炒一下鹽。

3、烤盤墊錫紙，先鋪一層鹽，把海螺全部放進去，表面全部覆蓋粗鹽，用錫紙包好，多包幾層，防止漏氣。烤箱提前預熱至200℃後，裝有食物的烤盤放入中層，烘焙烤模式200℃烤30分鐘即可。

海螺

海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。海螺為暖海產種類，主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質的淺海。和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經適應千變萬化的生存環境。從海水日夜沖刷的巖石到陰暗泥濘的深海底，各種形態的棲息地都有其特殊的軟體動物羣。潮汐影響生長在海邊的軟體動物的特性和分佈，它們所生活的地質表面特性也有同樣的影響力。不過，充足的陽光所提供的食物顯更為重要。軟體動物最適合棲息於熱帶，所以這個區域的海貝種類繁多，令人歎為觀止。海螺活動較慢，常以海藻及微小生物為食，它們一般棲息於淺海海域，嗜食棘皮動物。殼體的外脣部極度外展，且雌螺的體型明顯大於雄螺。