大海螺怎麼吃

大海螺的做法有涼拌海螺、水煮海螺、鹽焗大海螺等。以涼拌海螺為例，需準備食材：海螺4個、香菜一棵、小米椒兩個、青椒一個、生抽兩勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣，一共4步，以下是涼拌海螺的詳細操作步驟：

操作/步驟

1、海螺洗淨小火煮

新鮮海螺洗淨。放入水中，開鍋後小火煮12分鐘。

2、剔出海螺肉切片

把煮好的海螺剔出肉。海螺肉切片。

3、調料汁

把料汁調好，碗中加入小米椒兩個、青椒一個、生抽兩勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣，再加入香菜一棵。

4、料汁澆到海螺肉上

澆到海螺肉上即可。