做雪媚娘沒有玉米澱粉可以用什麼代替
百科1.91W
做雪媚娘沒有玉米澱粉可以用糯米澱粉。其效果和玉米澱粉一樣。雪媚娘源自日本,原名為大福,是日本的地道點心之一,外皮是雪媚娘冰皮,在日本餡料都是當季真材實料,以水果為主。
口味雪媚娘和草莓大福外表有些像,其實還是有很多不同的。雪媚娘有着更為輕薄的外衣,內餡也變成了清涼細膩的奶油。
而其中夾雜的水果粒,會使口感瞬間豐富變幻。嘗過就會愛上它,就像它的名字一樣,與眾不同,令人難忘。
這個夏天,從這一抹清涼開始。
材料糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或無色無味的色拉油)、無糖淡奶油和草莓適量、手粉(即熟糯米粉)適量。
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