孟津縣美食
孟津縣美食有孟津不翻、橫水滷肉、朝陽炒麪、平樂脯肉、焦炸丸子、孟津水席等。
1、孟津不翻:色澤金黃,質地虛騰,既爽口又富有營養,極受老年人和兒童歡迎,是當地一道名小吃。據説是由王鐸從宮廷御膳房裏帶出,是一種薄而小,放在燒熱的鏊子上不用翻動即熟蘸汁或入湯而食的綠豆製品。
2、橫水滷肉:是河南省洛陽市孟津縣橫水鎮的特色美食,橫水滷肉肥而不膩,爛而不化,脣齒留香。
3、朝陽炒麪:有着悠久歷史的朝陽,小吃文化自然也是相當豐富的。朝陽炒麪這可是孟津人的美食記憶,來孟津耍,不能不品嚐一下老家的味道。
4、平樂脯肉:是河南省洛陽市孟津縣平樂鎮的特色美食,色澤鮮亮,口感鬆軟筋道,那種香而不膩的味道,令人回味無窮。
5、焦炸丸子:香味十足、金黃酥脆的焦炸丸子,是別處效仿不出來的。一口的巨大的鐵鍋一刻也不得閒,油花四溢,丸子翻滾。
6、孟津水席:延續水席“三八桌”的傳統,席間以8個冷盤、8道正菜、8碗湯為標準,流傳至今,已成為當地民間喜慶必備的宴席。
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏,有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味,享受美食也要看場合,場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。
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