絲拌的知識

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黃瓜絲拌粉絲的做法

材料主料：黃瓜兩根、粉絲適量。輔料：香油適量、鹽適量、蒜適量、味精適量。步驟:1、黃瓜洗淨，先去皮、片成薄片，再切成細絲，放入盤。2、乾粉絲先用熱水泡發，放沸水中煮數分鐘（不宜煮得太爛）。3、撈出，用涼水過幾遍。瀝乾水，用幹...
幹豆腐絲拌黃瓜怎麼做好吃

1：黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用。2：幹豆腐切絲，焯水。3：粉絲用開水燙下。4：將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。...
黃瓜絲拌圓葱做法

第一、取一根新鮮的黃瓜，用清水洗淨，黃瓜帶刺洗的時候注意別扎手，把洗淨的黃瓜放在菜板上待用，黃瓜用量根據吃飯人多少來定，吃飯人多可以用兩根黃瓜。第二、用刀把黃瓜先如圖所示切成薄片，然後再切成絲，都切好後放入盤中待用...
幹豆腐絲拌毛葱怎麼做

毛葱拌幹豆腐的做法：1、將胡蘿蔔，幹豆腐切絲，用開水焯後，用手擠幹水份，備用。2、將牛角椒切絲，香菜切段備用。3、毛葱順絲切片。4、將幹豆腐絲，毛葱片，胡蘿蔔絲，羊角椒絲擺盤。放入香菜，鹽，味素，蜂蜜。5、將色拉油放入鍋中加熱，八...
黃瓜絲拌蕨根粉最正宗的做法

材料主料：蕨根粉100克、黃瓜2根。輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒2個、大蒜3瓣、醋適量、生抽適量。1、準備材料：蕨根粉提前泡40分鐘左右，黃瓜洗淨待用幹辣椒洗淨待用；2、黃瓜切段，切片，再切絲；3、鍋中放涼水，放入蕨根粉煮；4、煮好...
拌白菜絲怎麼拌好吃

涼拌白菜絲需要準備材料：白菜絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、鹽、蒜、香油、花椒葉、味精、生抽、醋、糖。共分為3個步驟。以下是做涼拌白菜絲詳細操作：操作/步驟1、食材焯水鍋中燒水，放入白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲，焯水。2、做調...
涼拌海帶絲涼拌海帶絲怎麼做呢

1、將幹海帶清洗乾淨後，放入開水中發2-3小時。2、待海帶發好後，清洗，切絲。3、鍋中燒水，待水燒開後，倒入切好的海帶絲。4、3-5分鐘後將海帶絲撈出。5、撈出的海帶絲放入盆中，讓其自然冷卻。6、待海帶絲冷卻後，倒入油辣子，醬油...
粉絲怎麼涼拌

用開水將粉絲泡脹發，備用；把姜、葱、青紅椒均切絲，蒜剁茸；將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裏，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱絲，再加入用開水燙過的青紅椒絲，加入適量的米醋，最後加入紅油拌勻。粉絲是中國常見的食品之一，是一...
涼拌無絲豆

一、所需材料：豆角適量，香油或麻油適量，油適量，蒜適量，雞粉適量，鹽適量，醋適量，水適量。二、具體步驟如下：1、將豆角洗淨，切成段。2、鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油。3、將豆角放進煮開的水中焯熟。4、撈出豆角瀝乾水份，擺盤。5...
拌三絲’用哪三絲

拌三絲有以下3中：1、土豆絲：土豆中有能給體內補充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。2、白菜絲：把白菜洗乾淨，切絲處理，有益於人體吸收。3、紅辣椒絲：紅辣椒不只是在料理上的調味品，而且它的療效也是...
涼拌三絲絲的做法

涼拌三絲絲的做法就是把材料洗淨後切成細絲，涼拌三絲的做法如下：1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出用涼水焯一下控幹。2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出用涼水衝一下控幹。3、取...
涼拌三絲涼拌三絲怎麼做呢

1、水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。2、【製作過程】海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。3、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成...
涼拌雞絲肉怎麼拌

涼拌雞絲肉的做法方法有：1、雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。4、將芹菜絲泡在冰水中。5、胡蘿蔔切細絲。6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸泡。7、將辣椒榨成辣椒油...
雲絲的做法——涼拌雲絲

雲絲是豆製品的一種繼承了豆氏家族的營養，而且做法簡單，比如，燒餅夾雲絲，就是用燒餅夾的涼拌雲絲，既經濟實惠，口味也不錯。雲絲用清水泡上20分鐘左右，泡發的雲絲放入開水裏燙一兩分鐘，撈出放入盆裏。胡蘿蔔擦成絲，青辣椒切成絲...
涼拌土豆絲涼拌土豆絲經典做法

1、備好土豆等原料，將土豆輔料切成絲，土豆絲下鍋焯水洗掉澱粉。2、放入青椒絲等輔料焯至斷生撈出過涼，瀝乾土豆絲水分放入碗中放入輔料。3、鍋內燒上熱油，將熱油衝入輔料中，放入調料，攪拌均勻出鍋即可。...
涼拌三絲都有哪三絲

海帶絲，青椒絲，紅椒絲；原料：水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克，辣椒粉25克；做法：1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹；2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，...
涼拌蘿蔔絲

1、食材：青皮蘿蔔500克、白糖適量、鹽適量、香油適量、紅椒1個、青椒1個、蒜頭適量、陳醋適量；2、青皮白蘿蔔一個洗淨，削去皮，擦絲，加少許鹽醃出水分倒掉；3、青紅椒切絲放上蒜蓉，加上糖、陳醋，加香油，拌勻後盛入盤中。...
涼拌粉絲涼拌粉絲的做法

1、涼拌粉絲，是廣東徐聞城鄉常見小吃之一，原料為大米、香油、花生米、蝦仁等，先將大米磨漿製成粉絲，滾水落熟，冷卻、濾幹，拌以熟香油、炸花生、炸蝦仁、醬油等調料，製作簡單，酸辣可口。2、涼拌粉絲的做法：用開水將粉絲泡脹發，備...
涼拌明太魚絲

涼拌明太魚絲的做法如下：原料：明太魚、青紅椒、葱蒜、辣醬、拌醬、香菜、芝麻。1、將明太魚撕成碎條，放水浸泡至軟。2、將青紅椒、葱、蒜、香菜切好備用。3、將已發好的明太魚中加入，蒜末、辣醬拌醬、糖、醋、鹽味精、香...
涼拌絲瓜絲的做法

1、主料絲瓜3根大蒜6瓣2、輔料生抽1勺老油1勺鹽2克醋2勺3、準備好材料，絲瓜要選擇這種帶稜的4、將蒜加鹽搗成泥，加入生抽、醋、老油拌勻調成碗汁5、絲瓜洗淨去皮切成細絲6、將碗汁倒入絲瓜絲中拌勻即可裝盤...
涼拌麻辣雞絲怎麼拌

將雞去皮肉撕成絲條狀備用。胡蘿蔔和黃瓜切成絲，鍋內燒熱油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速攪拌成辣油，將辣油和醋、生抽、白糖、蒜一起調成拌汁，將雞絲和胡蘿蔔黃瓜絲放入同一容器中，澆上調拌好的汁拌勻即可。涼拌...
涼拌雞絲涼拌雞絲做法

1、黃瓜先放入冰箱中冷藏一兩個小時，然後拿出，去皮，切絲。2、胡蘿蔔去皮，切成絲，然後放在沸水裏氽湯一下，讓胡蘿蔔稍微變軟一點。如果喜歡爽脆的口感，可以不用氽湯。將切好的黃瓜與胡蘿蔔放在一個碗裏。3、將雞胸肉放入沸水...
拌三絲是哪三絲

每個地方食材文化差異不一樣，沒有具體固定哪三絲。目前萵筍、海帶、胡蘿蔔、紅蘿蔔、白蘿蔔、折耳根和粉絲這7種任意三種都可以搭配。...
怎樣拌海帶絲

原料：幹海帶300克，蒜泥、葱末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻適量。步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；2、洗乾淨後水發，勤換水；3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；4、加蒜泥、葱末、鹽、糖、醬油、...
白菜拌粉絲的涼拌做法

春天到了，北方的白菜口感開始打折扣了，特別是過二月二以後，白菜菜心開始發芽了，趁着很沒發芽之前，來個白菜拌粉絲的涼拌做法吧，先滿足一下味蕾。準備食材：一個白菜心，1小札粉絲，一段胡蘿蔔，香菜適量。先把粉絲放鍋裏，添加涼水沒...