芹菜和什麼做素餡好吃
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材料:芹菜,粉絲,木耳,雞蛋,油條,麪粉,水,鹽,香油,葱,味精。
步驟:
1、芹菜去筋洗淨焯水,木耳焯水,粉絲焯水,油條一根,雞蛋兩個,大葱兩根去皮洗淨。
2、盆裏倒入適量麪粉,放適量的水和麪,和好的面,靜置二十分鐘。
3、油熱炒雞蛋,雞蛋炒熟切碎。
4、葱切碎,油熱炒葱花,炸葱花油。
5、芹菜切碎,木耳切碎,粉絲切碎,大葱切碎,油條切碎,準備和餡。
6、芹菜陷裏放入適量香油,味精,鹽,之前炸好的葱花油,攪拌均勻即可。
7、將麪糰搓成長條,切成小劑子,安扁,擀皮。
8、皮上放入適量芹菜餡,把皮對摺捏成餃子。
9、水開下餃子,餃子煮開在煮二分鐘即可食用。
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