香酥花生怎麼炸呀
經驗1.91W
1、挑選大小一致的花生米。
2、往花生米里打入雞蛋液。
3、攪拌均勻,讓花生米全部裹上蛋液。
4、另外一個碗,放入芝麻。
5、開始配料,加入孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,五香粉,鹽。
6、佐料攪拌均勻。
7、往佐料里加入麪粉,攪拌均勻備用。
8、把裹有蛋液的花生米放入麪粉裏。
9、前後搖晃,全部裹上面粉即可。
10、鍋裏放油。
11、油微熱就下鍋炸。小火炸,用漏勺,輕輕翻動。
12、一直有炸開的聲音,説明還沒炸好。觀察顏色變黃,沒有炸開的聲音就可以關火了。
13、炸好後,撈起來。放涼就可以吃了。
14、放涼的香酥花生米特別酥脆。
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