九九百科網二鍋頭的知識
二鍋頭列表百科專為您提供二鍋頭精彩內容，二鍋頭優質知識，二鍋頭相關的百科知識點，讓生活的精彩從二鍋頭開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。
-
![二鍋頭是純糧食酒嗎]( "二鍋頭是純糧食酒嗎")
二鍋頭是純糧食酒嗎
二鍋頭是純糧食酒。二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存，是純糧食酒。...
-
![二鍋頭可以泡桑椹酒嗎]( "二鍋頭可以泡桑椹酒嗎")
二鍋頭可以泡桑椹酒嗎
二鍋頭可以泡桑椹酒的。1、白酒互相摻和不會產生有害物質。2、二鍋頭白酒，口感清淡，桑葚酒或者泡桑葚都是可以的。桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用後，不但可以改善女性手腳...
-
![二鍋頭是什麼香型的白酒]( "二鍋頭是什麼香型的白酒")
二鍋頭是什麼香型的白酒
北京釀製白酒的歷史悠久。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒品質，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鏊，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入...
-
![二鍋頭最高多少度]( "二鍋頭最高多少度")
二鍋頭最高多少度
紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。1986年10...
-
![二鍋頭度數高嗎]( "二鍋頭度數高嗎")
二鍋頭度數高嗎
二鍋頭屬於高度數白酒，1986年10月以前北京生產的二鍋頭均為六十五度。截止到2019年1月最高度數為五十六度。紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，...
-
![到底哪家的二鍋頭才是最正宗的]( "到底哪家的二鍋頭才是最正宗的")
到底哪家的二鍋頭才是最正宗的
二鍋頭起源於中國的燒酒技藝，在清康熙年間被趙家三兄弟進行工藝改良，創造“二鍋頭”，其意就是在燒酒的基礎上掐頭去尾取中段。在北京前門有二鍋頭博物館叫“源升號博物館”，這裏也是第一瓶二鍋頭酒的產出地。建國初期1949...
-
![二鍋頭的來歷]( "二鍋頭的來歷")
二鍋頭的來歷
顧名思義，二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒製時的鍋頭酒，這酒純正、無異味、濃度雖高卻不烈。每燒一鍋酒，開始流出的酒叫鍋頭，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，而後濃度不斷地下降。燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和...
-
![二鍋頭多少度]( "二鍋頭多少度")
二鍋頭多少度
1、二鍋頭有50~55度，顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有...
-
![茅台酒與二鍋頭有什麼不同]( "茅台酒與二鍋頭有什麼不同")
茅台酒與二鍋頭有什麼不同
茅台是醬香酒，屬於高端。二鍋頭是清香型，是低端酒。茅台獨產於貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬...
-
![牛欄山二鍋頭哪款好喝]( "牛欄山二鍋頭哪款好喝")
牛欄山二鍋頭哪款好喝
牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型白酒的典型代表。那麼，牛欄山二鍋頭酒度數有哪些？哪款好喝？下面就跟隨小編一起來看看吧。牛欄山二鍋頭度數分別有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，牛欄山二鍋...
-
![52度二鍋頭高嗎]( "52度二鍋頭高嗎")
52度二鍋頭高嗎
52度二鍋頭度數是比較高的，中國白酒目前度數大多為38度——53度之間。紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優質紅高梁、大麥、碗豆、純淨水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖...
-
![二鍋頭是不是純糧食酒]( "二鍋頭是不是純糧食酒")
二鍋頭是不是純糧食酒
二鍋頭不是純糧食酒，屬於勾兑類型白酒。“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好...
-
![牛欄山和二鍋頭哪個度數高]( "牛欄山和二鍋頭哪個度數高")
牛欄山和二鍋頭哪個度數高
大多數的牛欄山酒度數比二鍋頭高，各有各的風味，都適合老百姓飲用。頭酒是指經發酵後蒸餾時剛剛流出的酒，酒行又稱酒頭。酒頭酒度較高，一般在70度左右，數量大約有2斤左右。...
-
![二鍋頭屬於什麼香型的白酒]( "二鍋頭屬於什麼香型的白酒")
二鍋頭屬於什麼香型的白酒
二鍋頭屬於清香型的白酒。二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒製時的鍋頭酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了。喝二鍋頭就像喝...
-
![牛欄山二鍋頭是純糧食酒嗎]( "牛欄山二鍋頭是純糧食酒嗎")
牛欄山二鍋頭是純糧食酒嗎
北京牛欄山二鍋頭酒不是純糧食的酒，屬於勾兑類型白酒，執行的標準是GB/T20822，這説明牛欄山二鍋頭有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，稱為勾兑酒。“勾兑”就是把具有不同香氣和口味的同類型的酒，按不同比例摻兑調配，起到補充...
-
![二鍋頭加啤酒能不能混起來喝]( "二鍋頭加啤酒能不能混起來喝")
二鍋頭加啤酒能不能混起來喝
二鍋頭和啤酒最好是不要混起來喝，因為啤酒內的二氧化碳會促進胃吸收達到細胞補水的效果，含二氧化碳的飲品都如此，比如可樂，蘇打水等。當白酒和啤酒混着喝的時候會讓胃腸快速吸收大量的酒精，從而使人很快的醉倒。建議不要混...
-
![43度二鍋頭度數高嗎]( "43度二鍋頭度數高嗎")
43度二鍋頭度數高嗎
牛欄山二鍋頭56度，紅星二鍋頭52度，北京二鍋頭小白瓶56度，北京二鍋頭藍瓶55度，北京二鍋頭大白瓶55度。43度藍瓶二鍋頭，相對來説，度數更低，口感更綿柔，而且低度酒也更健康！...
-
![二鍋頭多少度屬於什麼香型]( "二鍋頭多少度屬於什麼香型")
二鍋頭多少度屬於什麼香型
二鍋頭酒精度數：50~55度，類型：清香型，二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。“二鍋頭酒”的名稱由來：金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀製燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改革。在蒸酒時用...
-
![紅星二鍋頭是什麼香]( "紅星二鍋頭是什麼香")
紅星二鍋頭是什麼香
紅星二鍋頭是清香型白酒。清香型白酒亦稱汾香型白酒，以山西汾酒、紅星二鍋頭、河南寶丰酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒為代表，屬於大麴酒類。清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，餘味爽淨。清香純正...
-
![什麼是二鍋頭頭曲大麴二曲]( "什麼是二鍋頭頭曲大麴二曲")
什麼是二鍋頭頭曲大麴二曲
每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”。“二鍋頭”顧名思義，就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。頭曲，二曲，三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂。...
-
![牛欄山二鍋頭怎麼鑑別]( "牛欄山二鍋頭怎麼鑑別")
牛欄山二鍋頭怎麼鑑別
牛欄山二鍋頭鑑別方法：看標籤：牛欄山酒，酒瓶上的標籤背面(也就是與瓶體接觸的一面)，有機器加工形成的自然的、不規則的橫紋，而假冒“牛欄山”標籤背面的橫紋卻是印上去的，十分規則。看瓶蓋：真品瓶蓋上印的“牛頭”，在紫外線的...
-
![北京二鍋頭白酒有哪些]( "北京二鍋頭白酒有哪些")
北京二鍋頭白酒有哪些
北京二鍋頭白酒有：一、永豐牌，代表產品：京韻二鍋頭系列、老品二鍋頭系列、京王子系列、永豐酒坊系列；二、牛欄山，代表產品：牛欄山二鍋頭52度濃香型；三、一擔糧，代表產品：一擔糧二鍋頭52度；四、紅星，代表產品：紅星二鍋頭53度、紅星...
-
![40度的北京二鍋頭後勁大不]( "40度的北京二鍋頭後勁大不")
40度的北京二鍋頭後勁大不
40度的北京二鍋頭後勁大，因為40度屬於中度酒，酒精度數較高，容易喝醉。北京二鍋頭一般指二鍋頭。二鍋頭是原材料在經過第二鍋燒製時的鍋頭酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝...
-
![二鍋頭燒酒老白乾啥區別呢]( "二鍋頭燒酒老白乾啥區別呢")
二鍋頭燒酒老白乾啥區別呢
二鍋頭、燒酒、老白乾的區別為：二鍋頭：原材料在經過第二鍋燒製時的鍋”酒，與燒酒和老白乾相比，其酒味更純正，濃度更高，醇厚綿香。燒酒：用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。與二鍋頭和老白乾相比，其色澤更清涼，制...
-
![紅星二鍋頭是勾兑酒還是糧食酒]( "紅星二鍋頭是勾兑酒還是糧食酒")
紅星二鍋頭是勾兑酒還是糧食酒
紅星二鍋頭是糧食酒，用優質的高粱、豌豆經過清蒸、蒸餾、發酵等工藝釀造而成，具有氣味芳香、口感醇厚、入喉沒有刺激性的優點。紅星二鍋頭酒是傳統釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾...
