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![羊肉怎麼燒沒羊騷味道]( "羊肉怎麼燒沒羊騷味道")
羊肉怎麼燒沒羊騷味道
在製作的時候加入料酒可以去除羊肉的異味，或者是在製作前放入冰箱冷凍，冷凍過的羊肉羶味比較輕。料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀製，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹製菜餚中使用廣泛料酒...
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![怎麼去羊肉的羊騷味]( "怎麼去羊肉的羊騷味")
怎麼去羊肉的羊騷味
將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，然後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。將羊肉切成塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再進行烹製，也可去除羊肉羶味。將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每50...
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![羊騷味還是羊羶味]( "羊騷味還是羊羶味")
羊騷味還是羊羶味
羊騷味和羊羶味都可以，但兩者有所區別。羊騷味是指羊在撒尿時發出的氣味，是騷臭味，因此被稱為羊騷味。而羊羶味是指羊宰殺後羊肉的氣味，這是羊肉的特點，尤其是山羊的肉氣味更重一些。這種氣味與騷味有着明顯的區別，它沒有騷...
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![皮衣羊騷味怎麼去除]( "皮衣羊騷味怎麼去除")
皮衣羊騷味怎麼去除
皮衣羊騷味可以將皮衣晾在通風處3天以上，最好用濕毛巾輕輕擦拭，然後再晾乾，然後準備一些樟腦丸，還有檀木片，這兩樣東西具有很好的吸收氣味和調節氣味的作用。皮衣是採用動物皮，如牛皮、羊皮、蛇皮、魚皮等動物皮，經過特定工...
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![公羊肉騷氣怎麼辦]( "公羊肉騷氣怎麼辦")
公羊肉騷氣怎麼辦
公羊肉騷氣味的去除方法是：可以在白蘿蔔戳上幾個洞並放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出再單獨烹調，即可去除羶味，也可以將羊肉切塊放入水中並加點米醋，待煮沸後撈出羊肉再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。羊是羊亞科的統稱...
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![燒羊蹄怎樣去掉羊騷味]( "燒羊蹄怎樣去掉羊騷味")
燒羊蹄怎樣去掉羊騷味
燒羊蹄可以通過蘿蔔去羶法去掉羊騷味，將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調即可去除羶味。還可以使用米醋去羶法，將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調也可去除羶味。或...
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![如何去除公羊騷味]( "如何去除公羊騷味")
如何去除公羊騷味
去除公羊騷味可以使用白蘭地或威士忌將公羊肉醃製一下，或者是在製作的時候加入葱、姜、蒜、白酒去味。公羊是指雄性的綿羊，屬哺乳綱偶蹄目牛科羊亞科動物，是人類的家畜之一，是有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源，原為北半...
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![羊肉怎麼去騷味]( "羊肉怎麼去騷味")
羊肉怎麼去騷味
先把肉清洗乾淨，特別不容易洗乾淨的可以切除。清洗乾淨後控水後，切塊（根據你需要做肉種類，可大可小）後放入燒開的水裏過水，把血水和濃烈的異味可以驅除異味。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉...
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![去羊騷味的香料有哪些]( "去羊騷味的香料有哪些")
去羊騷味的香料有哪些
去羊騷味的香料有生薑、茴香、花椒、葱、蒜、黃酒、八角、大料等。香料(Perfume)亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調製香精的原料。除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。...
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![羊肉一股尿騷味怎麼辦]( "羊肉一股尿騷味怎麼辦")
羊肉一股尿騷味怎麼辦
羊肉一股尿騷味那是因為羊肉的羶味，可以用米醋去除，將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。或者用蘿蔔去羶法，將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可...
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![怎麼去羊騷味]( "怎麼去羊騷味")
怎麼去羊騷味
1、用紗布包一點茶葉，與羊肉同煮，熟後將茶葉袋撈出，可除去羶味；2、燒羊肉時放進橘子皮，不但可去羶味，還能增加橘香味；3、燒羊肉放幾顆帶殼核桃或山楂，既能去羶味，又能使羊肉熟得更快；4、將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許，羶...
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![去羊騷味用什麼大料]( "去羊騷味用什麼大料")
去羊騷味用什麼大料
去羊騷味可以將少許胡蘿蔔與白蘿蔔切塊，入鍋與羊肉同煮，煮十分鐘後將蘿蔔與水全部扔掉，羊肉就沒有腥味了。胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:ta)的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二...
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![羊肉騷味用什麼調料]( "羊肉騷味用什麼調料")
羊肉騷味用什麼調料
羊肉有騷味可以在製作的時候添加花椒大料、葱、姜、桂皮、蒜、孜然等調料。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮...
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![羊騷味怎麼去除最快]( "羊騷味怎麼去除最快")
羊騷味怎麼去除最快
1、白醋：將羊肉切片放進水裏，加點白醋，待燒開後撈起來羊肉，再烹飪即可除去羊肉羶味。2、香菜：香菜具有特殊的香氣，它能夠有效的去除羊肉肉質的羊騷味，因此在做羊肉時加些香菜，就可以起到去羊羶味的效果。3、蘿蔔：將蘿蔔戳上幾...
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![山羊肉騷味怎麼處理]( "山羊肉騷味怎麼處理")
山羊肉騷味怎麼處理
1、將一隻蘿蔔鑽些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥羶味。2、將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許（辣椒油或者辣椒麪和水攪拌成的稀糊），羶氣也可減少。3、將羊肉洗淨切好，放入開水鍋中，然後倒上一些米醋...
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![羊肚怎麼去除騷味]( "羊肚怎麼去除騷味")
羊肚怎麼去除騷味
羊肚騷味去除的方法是將羊肚切絲後放入冷水中，加入花椒、料酒、蘋果片一起煮，大概煮10分鐘，煮開後再煮一會也沒關係。這樣去臟器騷味效果比較明顯。或者直接用料酒泡，料酒放多點，再加幾片姜，不過泡的時間要長點，泡十小時左右...
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![羊蛋裏的騷筋怎麼去除]( "羊蛋裏的騷筋怎麼去除")
羊蛋裏的騷筋怎麼去除
羊蛋裏的騷筋去除的方法：1、將羊蛋放入100度開水中，2分鐘撈出。2、羊蛋劃開幾個小口子，用清水清洗乾淨後，將切好了的薑片放入小口子裏，不需要許多，幾片就好。3、先用猛火將裏面的水燒開，(水的温度達到100度的時候高壓鍋會有...
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![羊肉怎麼燒沒有騷味]( "羊肉怎麼燒沒有騷味")
羊肉怎麼燒沒有騷味
燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些葱、姜、酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值。...
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![羊毛有騷味怎麼去除]( "羊毛有騷味怎麼去除")
羊毛有騷味怎麼去除
羊毛有騷味去除方法：把酒精均勻地噴在皮毛和皮板，將少量黃米撒在皮毛上輕輕抽打或用軟毛刷順着毛刷1-2遍；等毛幹後，把黃米抖掉，然後將羊皮衣緊緊地捲起放上一些樟腦悶上一段時間（兩個月左右），羊皮上的羶氣便可隨酒精和樟腦揮...
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![野山羊肉怎樣去騷味]( "野山羊肉怎樣去騷味")
野山羊肉怎樣去騷味
野山羊肉去騷味方法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，然後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。羊肉含有豐富的營養，是冬季驅寒的滋補佳品，但是因為羊肉有腥羶味，致使很多人不喜愛吃。只有把好挑選、清洗和烹調三個...
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![羊的騷味怎麼去掉]( "羊的騷味怎麼去掉")
羊的騷味怎麼去掉
去掉羊的騷味的方法有：羊肉可以和當歸、姜、葱一起煮。這樣，當歸的濃郁香味就可以掩蓋羊肉的味道。姜、葱有除臭作用。或用茉莉花茶與羊肉在紗布袋中煮，可以去除騷味。羊是反芻動物，胃裏含有大量的微生物，在消化脂類的過程...
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![為什麼羊肉有騷味]( "為什麼羊肉有騷味")
為什麼羊肉有騷味
羊肉有騷味的原因如下：羊肉的短鏈脂肪酸，尤其是其中的支鏈脂肪酸、硬脂肪酸及其他一些酚類，硫化氫，吡啶和吡嗪等物質產生，其中4甲基辛酸和4甲基壬酸對羊肉的羶味起到重要作用，而且羊肉羶味受品味、年齡、性別、遺傳、部位、...
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![羊肉怎麼弄不會騷]( "羊肉怎麼弄不會騷")
羊肉怎麼弄不會騷
先把羊肉加姜和料酒炒過再煲即可去除羊肉的異味，羊肉最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒...
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![車內有羊騷味怎麼去除]( "車內有羊騷味怎麼去除")
車內有羊騷味怎麼去除
開窗通風，這是最方便的辦法，開車時多打開車窗通風。讓車內的空氣與外界空氣互換，使車內異味能夠揮發釋放。或者用水果皮去除異味，準備一些橘子皮、柚子皮等等的果皮，放在車內的角落裏，可以讓車裏充滿果香。也可以使用車載淨...
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![羊蹄騷味怎麼處理]( "羊蹄騷味怎麼處理")
羊蹄騷味怎麼處理
羊蹄騷味可以將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滾開後將羊蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。或者將羊蹄切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊蹄，再繼續烹調，也可去除羊肉羶味。燜燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些葱、姜、...
