盤絲餅的知識

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盤絲餅的簡易做法

今天做了盤絲餅過程全部拍了下來，希望我的朋友喜歡有時間可以試試。首先將麪粉活成麪糰。注意一定要醒10到20分鐘，這一步非常重要，麪糰一定要醒到位，便於後面的操作。將麪糰揉均勻，分成4個劑子。將其中一個劑子擀成長方形...
香酥盤絲餅的做法

1、皮酥酥脆脆，餅軟軟有嚼勁，做一個盤絲餅，配上一碗粥，再來個蛋蛋！美好的早餐就搞定啦！2、温水和麪，揉光面團，保鮮膜覆蓋十分鐘。擀成薄面皮，均勻塗抹食用油。3、均勻掃咖喱粉和食用鹽。將麪皮摺疊成手風琴式的皺。4、拉伸一下...
燴餅絲怎麼做

1、將大葱洗淨切成葱花備用，大蒜切成蒜片備用，生薑切成薑片備用，香菜切成小段備用，小白菜切兩刀成段備用，裏脊肉切成大小約為0.5毫米的豬肉絲，將雞蛋打到碗中打散備用，燒開。2、燒乾鍋內的水分，加入適量的底油。油温熱後倒入...
月餅紅絲綠絲是什麼

月餅青絲是用橘子皮，紅絲是用蘿蔔絲或許西瓜絲，染色後糖漬的，也有用玫瑰花瓣。目的一方面是調節口味，吃起來不那麼膩，另外就是為了好看。是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料。傳統的什錦五仁月餅裏，經常會看到一些“青紅絲...
螺絲餅的做法

主料：白麪500克。輔料：食油150克、豬板油150克、大葱150克、白糖100克、精鹽少許、水280克。做法：1、將豬板油和葱剁碎拌成餡；2、將白麪倒入盆內，加入水打起穗子，摻入白糖，揉勻揉光，加水扎軟，放在一邊餳好；3、依照拉麪的方法，拉...
肉炒餅絲怎樣做

主料:烙餅半斤、圓白菜半顆、綠豆芽120克、豬裏脊肉150克、大葱少許、花椒少許、紅辣椒3根。調料生抽2湯匙、老抽1湯匙、澱粉、料酒少許、雞精少許、醋適量、香油少許，蒜沫少許。做法:1、豬裏脊肉片片切絲。2、肉絲用...
芋絲餅的做法

芋頭200克、清水220克、粘米粉120克、葱末少許、椒鹽粉少許、鹽適量、雞精少許。1、芋頭去皮洗淨，擦成絲，加入葱末。2、調入鹽和雞精，再加入椒鹽粉。3、加入粘米粉。4、加入清水，用筷子攪拌均勻備用。5、鍋中加入油，大火燒...
金絲楠怎麼盤盤玩金絲楠的方法

金絲楠在剛買來的時候，建議佩戴棉手套盤玩，將它表面的灰塵和雜質清除乾淨，堅持一個星期。之後需要將金絲楠放進盤珠袋裏面盤玩，盤玩結束後需要放在乾燥的地方保存，堅持七天左右。金絲楠表面形成包漿後，可以直接上手盤玩。金...
蘿蔔絲餅怎麼做

一直吃米飯偶爾會感覺到單調，這時吃一點餅是極好的，那麼今天就來教一教大家怎麼做美味的蘿蔔絲餅，希望大家都能學會並製作出來。蘿蔔去皮擦成細絲。加鹽醃製讓蘿蔔絲脱水。麪粉加鹽和開水攪拌。色拉油抹在手心，將面揉成團...
千絲餅的做法

材料：高筋粉500克、香葱花200克、鹽、十三香、豬油、温水、色拉油、紅櫻桃。做法：1、將高筋粉、鹽、十三香和勻，加入温水和成麪糰。2、把麪糰壓5毫米厚的長片，兩面均抹上豬油，撒上葱花。3、把面順長摺疊5層，從中間順長切開，...
燜餅餅絲怎麼做不碎

燜餅餅絲做法：主料：餅絲500g、雞蛋2個、豆芽300g；輔料：油、鹽、老抽、葱、蒜、雞精適量；步驟：1、豆芽洗好，葱洗好並切成葱花；2、鍋裏放油，油熱後放進葱花煸炒出香味；3、再放入豆芽，放老抽，鹽翻炒；4、放上餅絲，不再翻炒，燜上一分鐘；5、...
金絲餅的做法

1、用麪粉150g和成稍軟的麪糰，蓋保鮮膜醒半個小時。2、麪糰醒好後，擀成長方形面片，在面片上刷一層油。把面片對摺起來。然後把面片切成七、八毫米寬的條，頂部不要切斷。3、打開面片，把面片由下往上捲起，捲起卷兒，再從一端盤...
肉絲炒餅的做法肉絲炒餅怎麼做

一、製作材料：捲心菜、豬裏脊肉、調料食鹽、醬油、味精、葱半根料酒、米醋、澱粉、紅尖椒、白糖。二、製作步驟：1、烙餅切成細絲，圓白菜洗淨後切成細絲，紅辣椒洗淨去蒂斜着成片。裏脊肉順着肉的紋理切成絲，調入料酒，醬油和...
餅絲怎麼切

將烙好的餅從鍋中取出放在面板上，自然狀態晾涼，晾涼後，將餅從一側捲起來切成絲即可。...
角瓜絲餅怎麼做

原料：一個雞蛋，玉米麪，小銀魚，西紅柿，角瓜。做法：1、將西紅柿和角瓜切成細絲，小銀魚洗淨，雞蛋打碎。2、將玉米麪放入雞蛋液中，攪成糊狀。3、放入小銀魚，西紅柿絲，瓜絲，攪勻。4、平鍋內倒入少許油，掛滿鍋底就可，點火，燒熱。5、用飯匙...
做餅絲的餅怎麼做

製作方法：1、揉麪，一般用燙麪，和麪時候用温水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟，放在温暖處餳半個小時；2、然後用擀麪杖均勻擀開呈薄片狀，熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是麪餅不粘鍋；3、當面餅的一面開始鼓起一...
電餅鐺土豆絲餅的做法

打開電餅鐺，抹上適量油。油熱後，把土豆絲捏一下，定個型，放進電餅鐺中煎制。一面煎制定型，翻個面，煎另一面。兩面都煎至焦黃，即可出鍋裝盤。土豆絲餅中含有澱粉、維生素B、C等營養成分。土豆絲餅是由土豆為主要食材做成的一道...
怎麼炒餅絲

1、準備好所有的食材。1根胡蘿蔔，500克餅絲，300克綠豆芽，1個青椒，2個雞蛋。2、300克綠豆芽擇去壞芽，去除不太好的豆芽，清洗乾淨，控幹水分。青椒清洗幹切成細絲，胡蘿蔔去掉皮清洗乾淨切成細絲。3、炒鍋燒熱倒入適量的食用油，雞...
土豆絲餅怎麼做

將土豆切絲，如果嫌麻煩，也可以用切絲器，注意切土豆絲的時候不要切的太長。將小葱切成末，放入切好的土豆絲中。加入麪粉，與土豆絲、麪粉充分攪拌。加入適量的清水，將其攪拌成均勻的麪糊，注意要充分攪拌均勻，如果沒有充分攪拌，裏...
如何做抓絲烙餅

材料：麪粉500克、精鹽6克、水300克、花生油適量。1、麪粉倒入盆內，加45度左右水250克和成麪糰，將其餘水加鹽，用手反覆搋、將水全部扎入麪糰內，然後再搋入少許的花生油、直至表面光潤不粘手為止，醒30分鐘；2、醒好的麪糰反覆揉...
蘿蔔絲餅的做法

1、首先蘿蔔去皮，切成蘿蔔絲，加鹽醃製備用。2、然後將少許鹽和麪粉混合，加上葱花，加兩個雞蛋，前面醃好的蘿蔔絲，加鹽，加五香粉。攪拌均勻。3、平底鍋燒熱加油，下入餅，過兩分鐘翻一下面，兩面煎至金黃即可。...
土豆絲煎餅做法

用料：麪粉150克、水180ml、雞蛋1個、小土豆兩個、葱花、黑胡椒粉、色拉油、鹽、味精，方法步驟如下：1、麪粉與水調勻成糊狀，可温水，加入雞蛋攪勻後放入鹽、味精（可不放）、黑胡椒粉、色拉油；2、土豆切絲後拌入麪糊，土豆絲儘量切...
銀絲餅製作方法

一、用料：普通麪粉200克，水100克，植物油適量，鹽適量，花椒粉適量；二、做法：1、將麪粉放入面盆中，緩緩的加入水，揉成麪糰，覆蓋濕布，放置1個小時；2、將面分成兩份，取其中一塊，放在覆蓋面粉的案板上，用擀麪杖擀成麪餅，兩面都塗上油；3、將塗...
絲瓜餡餅的做法

1、首先，將絲瓜切成片再切成絲狀。2、拿出兩個雞蛋，雞蛋，麪粉備用。3、然後，把雞蛋攪拌均勻，篩入麪粉。4、放入葱花，加點鹽。5、倒入切好的絲瓜。攪拌成糊狀。6、倒入切好的絲瓜。攪拌成糊狀。7、倒入切好的絲瓜。攪拌成糊...
土豆絲捲餅的餅怎麼做

材料：麪粉、温水、雞蛋、食用油。方法：1、雞蛋，麪粉，放入盆中；2、加入清水，拌至順滑無顆粒狀態；3、燒熱平底鍋，刷上一層薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至兩面成熟焦香後盛出；4、兩面金黃即可出鍋。...