土豆絲餅怎麼做

將土豆切絲，如果嫌麻煩，也可以用切絲器，注意切土豆絲的時候不要切的太長。

將小葱切成末，放入切好的土豆絲中。

加入麪粉，與土豆絲、麪粉充分攪拌。加入適量的清水，將其攪拌成均勻的麪糊，注意要充分攪拌均勻，如果沒有充分攪拌，裏面的麪疙瘩會影響煎餅的質量和口感。平底鍋倒油，油熱後放小火，將準備的麪糊攤在鍋中，注意放入後，用鏟子輕輕的攤平，不要破口。待成型後，可以再多翻面，直到兩面都煎到金黃的顏色即可出鍋。