鹼面怎麼炒

1、小碗里加入老抽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、十三香、白糖、植物油攪拌均勻備用。

2、水燒開後將鹼面放進去煮到7成熟撈起來，用筷子不斷挑起吹涼，然後倒入小碗中調料，拌好之後備用。

3、另起鍋加適量油，放入蝦仁煸炒，變色後盛起來。

4、倒入各類配菜裏面翻炒，倒入麪條裏面炒勻，最後加入蝦仁翻炒均勻即可出鍋。