紅蘿蔔怎麼炒

１、先把紅蘿蔔、辣椒洗好，分別切好。

２、燒熱鍋，放油，放紅蘿蔔，放辣椒翻炒。

３、加點水煮兩三分鐘，放鹽進去，炒幾下即可出鍋。

紅皮蘿蔔又稱為紅蘿蔔，我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人蔘”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之説，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處，“吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬”。紅蘿蔔是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿蔔屬的二年生植物，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。紅蘿蔔是蘿蔔的一種，又被稱為“大紅蘿蔔”、“東北紅蘿蔔”、“卞蘿蔔”，為“十字花科蘿蔔屬” ，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。