紅蘿蔔黃瓜香菇怎麼炒
經驗1.78W
原料:黃瓜、香菇、胡蘿蔔、青椒。
1、豬瘦肉切成絲,用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘。
2、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切絲。
3、葱切成葱花、姜切絲、蒜剁成末。
4、鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末,倒入肉絲翻炒,炒至8成熟時調入糖、老抽翻勻盛出。
5、鍋中倒入油,下黃瓜絲、胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲,加少許水翻炒。
6、炒至蔬菜軟時倒入炒好的肉絲,翻炒均勻,調入鹽、雞精。
7、出鍋前撒入葱花即可。
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