大鍋菜怎麼炒好吃
用料:粉條150克、洋葱適量、姜5片、蒜3個、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西紅柿1個、青椒1個、土豆1個、香菜1根、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、油適量。
1.五花肉、姜、豆腐切片,蒜切末,白菜、土豆、青椒、西紅柿、洋葱滾刀切塊兒,豆角、香菜切段,切好備用。熱鍋中下油,把五花肉放入煎一煎。
2.五花肉煎至兩面金黃,再下土豆、薑片。
3.土豆煎至金黃色,下洋葱、蒜末、鹽、生抽、胡椒粉,翻炒均勻,煸出香味兒。
4.再下入豆角、白菜,翻炒均勻。
5.加入水,不要沒過菜。上面鋪上豆腐片,中火燒十分鐘。
6.再下粉條(粉條熱水裏面焯一下撈出)、西紅柿。蓋上蓋子燒兩分鐘。
7.再下青椒,燒一分鐘。
8.最後下香菜段,翻炒均勻,即可出鍋。
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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老式饊子的做法和配方
老式饊子的做法和配方:1、準備材料:麪粉300g、雞蛋1個、水120ml、黑芝麻適量、鹽3.5g。2、雞蛋、水、鹽攪拌融合後加入麪粉、黑芝麻。2、揉麪至兩面光滑。3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒一小時。4、醒好的麪糰直接用擀麪杖擀薄。5、切成長條,兩頭不要切斷。6、撒一點...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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紫圓葱怎麼做好吃
1、準備一個紫洋葱,紫洋葱炒起來會比較好吃,口感脆,還帶有一絲甜甜的味道。2、將洋葱切成條,洋葱切的時候比較辣眼睛,所以切之前可以先把菜刀和菜板弄濕,洋葱辣眼睛的液體是溶於水的。3、將鍋架在灶上,將鍋燒熱,倒入適量的油,將油燒熱。4、將油燒熱之後,放入洋葱,用鏟子進...