油菜炒大蝦怎麼做好吃

用料：油菜適量，大蝦適量，油適量，鹽適量，蠔油1勺，葱花適量，青椒半個，乾紅辣椒2個。

油菜炒大蝦的做法：

1、大蝦拿出化凍油；

2、油菜擇去黃葉，洗淨，放入盤中備用；

3、大蝦將蝦頭和蝦身切開，放入盤中備用；

4、青椒切片，葱花備用；

5、鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入蝦頭跟乾紅辣椒翻炒片刻，把蝦頭炒出紅油；

6、加入葱花，倒入青椒，蝦身翻炒，加入適量食鹽；

7、把油菜倒入鍋中一起翻炒；

8、快炒好之前加入一勺耗油，翻炒均勻即可出鍋。