臘兔腿怎麼炒好吃
臘兔腿一隻、蒜苗兩大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、薑絲適量、蒜末適量、幹辣椒兩個、泡椒適量、白糖少許。
臘兔腿温水洗淨,鍋中加水燒開,臘兔腿入鍋蒸一小時。
蒸臘兔腿時準備兩根大蒜苗,洗淨。
白色和綠葉部分分開切寸段,準備兩個幹辣椒,薑絲和蒜末。
泡椒切小段,將兔腿從鍋中取出,切片,裝盤備用。
炒鍋放油,倒入幹辣椒、薑絲和蒜末煸炒出味。
放花椒粒慢慢煸香,倒入臘兔腿肉,小火翻炒一下。
放料酒,翻炒一會讓兔腿肉全部都吸收一點料酒。
放生抽,放蒜苗梗白色部分,加少許清水,翻炒開。
加入泡椒,加蒜苗葉,加少許白糖,翻炒均勻,即可出鍋。
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花捲怎麼做
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