蒜薹炒肉怎麼做

1、蒜薹洗淨切段，瘦肉切片，加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃一下。

2、鍋熱油，下點花椒。下入肉絲，翻炒變色，盛出備用。

3、鍋另熱油，下薑絲炒一下，加點紅辣椒，加入蒜薹，加鹽炒熟。

4、加入肉絲，翻炒均勻裝盤即可。