榴蓮煲湯用的是什麼部位
榴蓮煲湯用的是榴蓮的殼、果肉以及籽。
榴蓮,是一種錦葵目、木棉科的熱帶常綠喬木。榴蓮果實在泰國最負有盛名,被譽為水果之王”,其氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
榴蓮葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮殼的功效與作用
1、消炎消腫:榴蓮殼中的營養物質非常豐富,而且有着很好的藥用價值。那麼榴蓮殼中含有蛋白水解酶,攝入後能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環,從而使炎症和水腫消除,臨牀可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病灶的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等症狀,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
2、滋陰壯陽:榴蓮殼還有滋陰壯陽的作用,對於人們保健身體都是有好處的。榴蓮殼營養豐富,它含有很高的糖分,並且含澱粉11%、糖分13%、蛋白質3%,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮殼,其可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。
3、改善便祕:纖維素是一種對人體極好的物質,而榴蓮殼中含有最多的就是纖維素,在烹飪或水煮過程中,膳食纖維會溶解在湯汁裏,食用後有減少食物的攝入,刺激胃腸蠕動,加速糞便的排出,有改善緩解便祕的功效。
4、活血散寒:除了以上的功效外,榴蓮殼性温,還有活血散寒之效,適合月經不調的女性使用。在經期的前3~5天用榴蓮殼煮水喝,能改善宮寒痛經,促進月經正常來臨。
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