西葫蘆怎麼吃
西葫蘆可以製成西葫蘆餅、西葫蘆炒肉、西葫蘆餃子、西葫蘆炒雞蛋、醋溜西葫蘆等。
1、西葫蘆餅:西葫蘆擦絲,加入鹽,醃製2分鐘;準備雞蛋,加入五香粉、麪粉,攪拌成糊;鍋中加入食用油,倒入麪糊,攤平即可。
2、西葫蘆炒肉:準備蒜片,葱1根切末,西葫蘆切片,豬肉切片、胡蘿蔔切片;起鍋燒水,倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出;倒入胡蘿蔔焯水30秒撈出;起鍋燒油,倒入葱、蒜、豬肉,炒至變色,倒入料酒翻炒均勻;再倒入西葫蘆、胡蘿蔔、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻;加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可。
3、西葫蘆餃子:西葫蘆擦絲,黑木耳切絲;西葫蘆絲加鹽,攪拌均勻醃製30分鐘;雞蛋一個,打散,食用油5ML,倒入蛋液,小火炒熟,倒入葱花,翻炒均勻;西葫蘆擠出水,倒入雞蛋,加入十三香5克、生抽5克、芝麻油15克、白砂糖5克,攪拌均勻,包餃子;清水用大火煮沸,放入餃子煮熟即可。
4、西葫蘆炒雞蛋:西葫蘆切片,胡蘿蔔切片;清水煮沸,倒入西葫蘆,焯水;倒入胡蘿蔔、木耳焯水,雞蛋打散;倒入食用油、蛋液,炒熟;鍋中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香;倒入西葫蘆、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、鹽、生抽、蠔油,翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可。
5、醋溜西葫蘆:西葫蘆洗淨去皮,切成薄片;鍋中放入少量植物油,小火加熱至油六成熱;放入掰開的幹辣椒,小火慢炒至辣椒籽發黃,發出香味;放入西葫蘆片,大火爆炒至西葫蘆變色;加入適量食鹽和花椒粉,再翻炒數分鐘;加一點點水,蓋上蓋子燜一下,然後再翻炒收汁;倒入一小勺米醋,翻炒一下,出鍋即可。
-
怎麼炒雞胸肉
炒雞胸肉的主料:雞胸肉250克,洋葱1顆,辣椒2根,葱花適量,鹽1茶匙,雞精少量,油適量,醬油適量。1、雞胸肉化凍,切丁。2、辣椒切圈狀,切葱花。3、洋葱切丁。4、熱鍋放油燒熱,放雞胸肉。5、大火翻炒變色放醬油。6、放辣椒翻炒。7、放入洋葱和葱花翻炒片刻加鹽翻炒出鍋。烹飪技巧:1、雞胸肉特別...
-
紅燒魚需要什麼材料和調料
做紅燒魚需要鯽魚或鯧魚1條、姜10克、葱20克、八角2個、桂皮1塊、花椒2克、生抽10毫升、蠔油5毫升、白糖3克、鹽10克、醋5毫升。做法如下:1、將新鮮的活魚宰殺,處理乾淨,在魚頭下方、魚尾上方分別斜切一刀,用刀背拍打魚身,從切口處抽出白色的魚筋;2、在魚身上斜切幾個花刀,用少許鹽、葱...
-
野生莓茶有什麼功能
1、提高身體免疫力:野生莓茶是一種營養價值極高的養生保健茶,沖泡飲用它可以吸收十幾種氨基酸和二十幾種礦物質,這些物質能滋養身體,提高身體素質,並能增強人體免疫功能,對提高人體自身免疫力有極大的好處。2、補充營養:莓茶中含有19種人體必需的營養成恩和微量元素,而...
-
面不發又等着蒸怎麼辦
可以放入酵母或者小蘇打、鹼面等繼續發酵。饅頭本身是不會進行發酵的,在製作饅頭的過程中,需要人工添加酵母進行發酵,蒸饅頭的面沒有發起來,很有可能是在發酵過程中酵母放少了,可以在麪糰裏面繼續加入一些酵母進行發酵,想要口感更好一些的話,還可以適當的放入一些小蘇...