凍了的西葫蘆怎麼吃

西葫蘆在冷凍前，如果將它用保鮮膜或者是用保鮮袋封好的情況下進行冷凍的話，是不會有什麼問題的，基本上不會變質，解凍後可以正常的食用。但是如果保存的不到位，冷凍後出現了變質現象，那麼是不可以吃的。

西葫蘆（學名：CucurbitapepoL.）是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端鋭尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的稜溝，果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍。