辣條怎麼做家庭做法

主料：黑豆腐竹200克。輔料：姜10克、乾紅辣椒10克、辣椒粉10克、花椒5克、八角2個、桂皮5塊、香葉5片、老抽20克、鹽20克、白砂糖20克、雞精10克。

腐竹焯水，鍋底燒油放入腐竹，倒入清水。

倒入薑片，乾紅辣椒、辣椒粉、花椒、八角、桂皮、香葉、老抽、鹽、白砂糖、雞精。

大火收汁。

撒上白芝麻即可完成。

烹飪技巧：

1、腐竹要徹底泡發，不能有硬芯。

2、炸腐竹的火不能大，不然容易糊。

3、家庭版自制辣條簡單好吃，在家做，油吃的放心。

4、好吃的東西，不要等待，趕緊做起來吧。