雷州市美食
雷州市美食有葉搭餅、蛤蔞餅、雷州豬腸粉、蝦餅、田艾籺等。
1、葉搭餅:葉搭餅分甜鹹兩種,也就是“芯”裏分甜芯和鹹芯。甜芯有椰絲芝麻餡、木瓜絲餡、花生白糖餡等等,鹹的,有蘿蔔乾花生芯等。
2、蛤蔞餅:在雷州這片熱土上,蛤蔞這種植物很人們歡迎。人們不但將它製作成蛤簍飯、蛤簍粽,還製作成了蛤簍餅。
3、雷州豬腸粉:雷州的豬腸粉包着花生粒,甜中帶鹹,粉皮軟糯順滑。粉皮也可以根據愛好加上雞蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒等。雷州人習慣在豬腸粉上撒些花生粉、芝麻,愛喜辣的,可以蘸辣醬。
4、蝦餅:雷州人也歡吃蝦餅,所以在雷州的街頭,很容易吃到這種地道美食。蝦餅最大的特色是蝦大,吃起來酥脆可口,伴着一股餅香、葱香,還有海蝦的清香。只要看到有炸蝦餅的攤檔,很少有人能抵抗得住誘惑的。
5、田艾籺:以糯米、粘米、糖漿、鮮田艾與清水搓成軟團 , 以花生、芝麻、蘿卡或椰絲作餡做成鹹或甜粑, 放在鍋裏炊熟便成。這是過去窮人家的充飢食物 , 現在成了風昧名食。
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壁虎可以在水上漂浮嗎
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c10是什麼意思
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閤府是什麼意思
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沙縣小吃發源地
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