濟源市美食
濟源市美食有濟源土饃、鍋貼豆腐、濟源牛肉丸、雞蛋不翻、濟源山楂等。
1、濟源土饃:王屋山土饃顏色似土呈微黃,誘食慾、口感好,外酥裏軟、硬中有脆、酥香味濃、磨齒滲唾。土饃是以麪粉為主要原料,雞蛋、芝麻、香油、葱花等為輔料,並以王屋山特有的白麪土為烘焙介質,精心炒制而成。
2、鍋貼豆腐:鍋貼豆腐是一道傳統特色名菜,屬於豫菜;該菜品作為開封民樂亭飯莊的鎮店名菜,早在30年代名聲已響徹開封;近幾十年來,經過廚師們不斷改進,已由常規鍋貼演變為蘸蛋清糊後半煎半炸。成品色澤微黃而酥焦,入口即化,佐以花椒鹽食之,別有風味,尤宜老人食用。
3、濟源牛肉丸:來到濟源你會發現,牛肉丸不再只是過年時候才能吃到的“奢侈品”,街邊不僅隨處可見地道的牛肉丸小飯店,濟源巧手的主婦們也總會幾個人合夥支起一口大地鍋,炸出一盆一盆金燦燦、香噴噴的牛肉丸。
4、雞蛋不翻:雞蛋不翻是濟源的一種特色小吃,是用特色小鍋兒先騰出一個帶窩窩的米麪小餅,然後再騰出一個雞蛋小餅,兩張餅成型後合二為一,特色的雞蛋不翻就出鍋了。
5、濟源山楂:山楂又名紅果,果實為酸中有甜,能起到幫助消化,增進食慾之功效,並對多種疾病有輔助治療作用,故有被人們稱為一種中藥。既可生吃,亦可加工成山楂片,山楂糕,山楂飲料,山楂漿等等,深受人們喜歡。
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滷肉怎麼做好吃
1、食材:滷肉、洋葱、辣椒、蠔油、澱粉水、油。2、滷肉切片,洋葱剝掉老皮切片,辣椒切絲,鍋燒七成熱,放油。3、放洋葱炒二分鐘盛出,熱鍋中放滷肉,炒出香味。4、放炒好的洋葱、鹽、蠔油、澱粉水炒均勻即可。滷肉又稱之為滷菜,是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中...
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貢嘎縣美食
1、西藏酥炸羊腩:羊脯洗淨切塊,放入湯盆中,加入料酒、醬油、大茴、白糖、鹽、味精、薑片、葱段和上湯少許,上籠蒸軟取出,待冷卻後取用,麪粉、澱粉同放入碗內,先用冷水調成脆漿,後加入豬油、鹼水攪勻,再加入發酵粉調和,炒鍋燒熱,放入生油,燒至八成熱,將羊腩抹上脆漿粉下油鍋,...
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動車椅子怎麼按後躺
座椅的左邊或右邊有一黑一白兩個按紐,白色按鈕用來調整座椅靠背傾斜度,按住後身體往後靠,靠背就會傾斜,鬆開按鈕,靠背的位置會留在設定的位置。按住白色按鈕就可以向後調節0-25度,如果想復位,再次按住不用力靠即可復原。調節座椅靠背時,一定要注意後面的乘客,因為將靠背...
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鯇魚怎麼做好吃
一、油豆腐鯇魚。1、準備食材:鯇魚500克、油豆腐150克、薑片4~5片、醬油兩湯匙、雞粉半小匙、糖一小匙、葱一棵、水半碗。2、把魚洗乾淨稍微切小點。3、油豆腐一分為二。4、不粘鍋放油燒熱,放薑片。5、小火放魚,底面煎黃。6、放醬油下去,將魚翻翻身。7、放點水、雞...