稀飯和粥的區別
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1、稀飯是多水少米煮出來的,而粥則是多米少水煮出來。南方喝稀飯較多,北方人喝粥多於稀飯。粥是由糜子組成的,也就是稻米,小米和玉米等等組成在一起的煮成的稠糊的食物。而稀飯是由大米煮出來的,是中國特有的食物或者主食。
2、稠稀不同,粥比稀飯稠一點,粥比較濃稠,比較黏糊。稀飯在吃的時候還能見着米粒喲,粥就不能。
3、烹飪時間,不同稀飯的烹飪時間較短,米粒比較完整,湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長,米粒細小破碎,湯與米渾然一體。
標籤:稀飯
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