青番茄能吃嗎
美味1.49W
不能吃。青番茄,又叫青西紅柿。經測定,未成熟的青西紅柿含有毒性物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。龍葵素不但具有鹼性,還具有毒性。龍葵素的致毒機理主要是通過抑制膽鹼酯酶的活性而對人體引起中毒反應。膽鹼酯酶有兩類:乙酰膽鹼酯酶、羥基膽鹼酯酶。膽鹼酯酶是一種水解酶,它的度作用是水解乙酰膽鹼。一旦乙酰膽鹼被水解之後,就會失去自身的作用。
標籤:番茄
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醬炒藕絲怎麼做好吃
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豆豆怎麼炒
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滑肉的做法
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吃香螺有什麼功效作用
1、補充營養:香螺中含有豐富不飽和脂肪酸,多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養物質均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。2、增強體質:香螺富含礦物質,尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷元素,食用有利於促...