青瓜跟番茄能一起吃嗎

青瓜也就是黃瓜，因為黃瓜含有維生素C分解酶，它會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越高，黃瓜中分解代謝酶的破壞程度就越嚴重。番茄是典型的富含維生素C的蔬菜，所以青瓜跟番茄是不能一起吃的。