牛腱肉怎麼炒
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用料:牛腱250克、薑絲少許、蒜末3瓣、小米辣1個、香菜3根、鹽少許、生抽少許、水澱粉2勺、食用油2勺。
1、把牛肉切成薄片,加入生抽,小鮮侶、鹽充分抓勻。
2、再把水澱粉倒進去,順時針充分拌勻。
3、加入食用油,進行封邊醃製30分鐘。
4、鍋燒熱加油爆香薑絲、大蒜、小米辣。
5、加熱醃製好的牛腱肉,大火快速爆炒。
6、炒至斷生加入香菜段。
7、稍微翻炒幾下,加點生抽即可出鍋。
標籤:牛腱
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