燕碎怎麼泡發怎麼煮
1、將燕碎倒入裝水的容器裏,如果冬天氣温較低的話就用温水,要用手稍稍攪幾下使燕碎充分浸濕。
2、泡了4小時後換温水繼續泡,7小時後待燕窩泡發開,用鑷子挑乾淨雜質並且用手捏散無硬芯即可。
3、注入適量水和去核紅棗,以及枸杞適量放進電燉鍋燉30分鐘即可。
4、最後出鍋前放入冰糖即可。
燕碎介紹:
燕碎既燕窩的碎片,燕碎是燕盞採摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎,其營養價值非常之高。燕窩(又稱燕菜、燕根)是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,它是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。其主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及中國的福建和廣東沿海地帶。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。
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菠蘿外面長毛能吃嗎
不能。菠蘿外皮長毛,説明菠蘿受到了黴菌的污染。外皮長毛是黴菌的一種外在表現形式,而內部果肉在一定程度上也被污染了,只是還未明顯的表現出來,而且這種黴菌很難被分解破壞,如果食用可能出現一系列不適現象。菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物。它耐旱性強,較耐陰,原產於...