萵筍炒什麼好吃

萵筍炒雞蛋、肉絲、蝦仁好吃。

萵筍炒蛋：

原料：萵筍、雞蛋。

配料：葱、鹽、姜。

做法：

1、準備萵筍兩根，削皮洗淨。

2、萵筍切菱形片用鹽醃3分鐘。

3、將醃好的萵筍片沖洗乾淨，瀝乾水份待用，然後將雞蛋炒成碎備用。

4、鍋內熱油爆葱、姜，放萵筍片稍炒片刻。

5、再倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調味。