如何做豆芽

熗炒豆芽

1、綠豆芽洗淨，準備大蒜2瓣，生薑，幹辣椒。

2、調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺。

3、油温燒至七成熱，放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘，放入調好的料汁翻炒均勻即可。

1、胡蘿蔔和青椒切成絲，大葱切成小段。

2、豆芽洗淨，去除根鬚。

3、鍋裏放一勺花生油，放入大葱爆鍋。

4、出香味以後放入胡蘿蔔絲。大火翻炒至胡蘿蔔變軟放入青椒。

5、接着放入豆芽，大火快炒一分鐘。

6、調入鹽和少許生抽，快速翻炒均勻出鍋。

1、備好所用食材。

2、將豆芽摘挑好，並洗好。

3、鍋里加水加細鹽煮開，將摘洗好的豆芽及葱段下鍋。

4、焯制一分鐘。

5、然後用筍丁香菇醬配入醬油陳醋調味。

6、將調好味的醬汁淋在焯好的豆芽上就可以了。