如何快速發豆芽

綠豆芽快速發製法 ：

1、將綠豆放進筲箕，浸入開水裏，用筷子攪拌一下，15至20秒鐘後取出。

2、把燙過的綠豆用水衝一衝，放進底部墊有一層木草的乾淨小罐(或鋁飯盒)裏，蓋上蓋子，一天半以後就可以得到豆芽。如數量較多時可用籮筐發酵，燙過的綠豆放進籮筐以後，需淋一次水。

注意事項:1、用此法發制豆芽要用幹綠豆;

2、不能用冷水預先浸泡;

3、所用器具一定要清洗乾淨，不能留下絲毫油漬鹽跡有害。