胡蘿蔔乾的曬制方法
1、胡蘿蔔去皮洗淨。
2、切片放入砂鍋中,放入冰糖,煮10分鐘,泡30分鐘。
3、撈出控幹水分。
4、放入水果烘乾機温度70度,烤12小時。
5、將烤乾的胡蘿蔔片保存即可。
胡蘿蔔:
胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種,一年生或二年生草本植物。根粗壯,長圓錐形,呈橙紅色或黃色。莖直立,高可達90釐米,多分枝。葉片具長柄,羽狀複葉,裂片線形或披針形,先端尖鋭;葉柄基部擴大,形成葉鞘。復傘形花序;花序梗有糙硬毛;總苞片多數,呈葉狀、結果期外緣的傘輻向內彎曲;花通常白色,有時帶淡紅色;花柄不等長。果實圓錐形,稜上有白色刺手。期4月開花。
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