胡蘿蔔鹹菜的醃製方法

用白糖和醋醃胡蘿蔔，簡單又好吃，下面就説説醃胡蘿蔔最簡單的方法。

準備新鮮的胡蘿蔔，用水清洗乾淨，控幹。

用刀去掉胡蘿蔔的根，將胡蘿蔔切成均勻的長條。

將胡蘿蔔放在盒或盆中，用另一個盆兑汁，倒入白糖、醋和少許鹽，然後將兑好的汁倒入胡蘿蔔盆中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室中。

期間不要動盒子，大約一週後，就可以吃到酸甜可口的胡蘿蔔了。