覆盆子怎麼清洗才幹淨
1、淡鹽水清洗:準備一盆清水,在清水中放入一小勺食鹽攪勻。將覆盆子放入輕輕攪動一下,浸泡5-10分鐘左右撈出。然後用清水沖洗乾淨即可。
2、麪粉清洗:將覆盆子放入盆子,加入適量清水,加入一勺麪粉,用手輕輕攪動覆盆子,最後再用清水沖洗一遍即可。
3、淘米水清洗:將覆盆子放入盆中,倒入淘米水,水量沒過覆盆子即可,浸泡約5-10分鐘,然後將覆盆子撈出,用清水沖洗乾淨即可。
覆盆子:
覆盆子是一種薔薇科懸鈎子屬的木本植物,是一種水果,果實味道酸甜,植株的枝幹上長有倒鈎刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鈎子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子的果實是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分佈但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場上比較少見。
覆盆子果供食用,在歐洲久經栽培,有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子,水分佔87%,含蛋白質0.9克、纖維4.7克,能提供209.3千焦的熱量。
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