香乾怎麼炒好吃

1、薑絲，蒜片，葱花，香乾切條，尖椒切丁備用。

2、鍋中倒油，加入薑絲，蒜片，大火爆香。

3、加入肉末煸炒至變色。

4、加入生抽、老乾媽辣椒、小米椒，翻炒均勻即可。

香乾：

香乾是中國特色傳統名吃，主要材料有豆腐，輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口，耐人品味。

香乾可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛，最為著名。

香乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的８種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。