帶殼榛子怎麼炒
原料:榛子500克,食油、白糖各適量。
1、取榛子適量,倒入鍋裏,開小火,要不停的翻炒。
2、炒到感覺榛子熱了,用手測試一下榛子的熱度,看看受熱是否均勻。
3、感覺到榛子普遍都熱了,繼續翻炒。
4、榛子的外表出現黑乎乎的油亮,也可以聞到一股木頭的清香,再翻炒幾分鐘即可裝盤食用。
榛(拉丁學名:Corylus heterophylla Fisch.,別名:榛子),樺木科榛屬灌木或小喬木。它生於海拔200至1000米的山地陰坡灌叢中。
它高1至7米,樹皮灰色,枝條暗灰色,小枝黃褐色,密被短柔毛兼被疏生的長柔毛;葉的輪廓為矩圓形或寬倒卵形,基部心形,雄花序單生;果單生或2至6枚簇生成頭狀,果苞鍾狀,堅果近球形。它主要分佈於中國、土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠東地區、蒙古東部。
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