榛子去殼小技巧

在生活中很多人都特別喜歡吃榛子，但是榛子卻有着堅硬的外殼，讓人吃它的時候沒有辦法輕鬆將它的殼撬開，其實想要吃新鮮的榛子也是需要一個小技巧的，掌握對開可的技巧，吃起榛子來簡直是又方便又省力，而且榛子這種果實多吃也不會產生副作用，那麼榛子都有哪些去殼小妙招呢？

熱水浸泡法：生榛子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出榛子切開，慄皮即隨榛子殼一起脱落，此法去除榛子皮省時、省力。

冰箱冷凍法：榛子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣榛子衣剝起來既快，榛子肉又完整。

微波爐加熱法：將買來的生榛子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，裏面一層衣和肉即會自動脱離。用此方法去榛子衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。