怎麼判斷蟲草發黴
可以先把蟲草掰開,如果蟲草內心是發黃或發黑,就説明蟲草已經發生了黴變,已經發黴的蟲草建議不要再食用,不然會對人體有害。蟲草在儲存時要注意防潮、防蛀、防蟲。存放在陰涼乾燥的地方,如果是存放時間需要存很久的話,要在蟲草的存放空間裏放入幾包乾燥劑,這樣就可以保持存放環境的乾燥,起到防黴作用。
蟲草怎麼保存:最普遍的保存方法則是將冬蟲夏草通過乾燥處理後,放在通風的環境下即可,避免潮濕,也可以防止變質發黴。
另外,冬蟲夏草還可以用密封袋包裝後保存在冷凍櫃裏冷凍即可。如果量比較少,還可以用花椒或者丹皮與冬蟲夏草同放在密閉的玻璃瓶中進行保存,也方便隨取隨用。因為花椒有殺蟲除菌的功效,可以幫助保存。如果受潮,應立即拿出來曬乾。
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